Chef de Rang | Bistrot Fine Dining… – Ali Professional, Torino

Ali Professional cerca: Chef de Rang | Bistrot Fine Dining Torino (con Alloggio) a Torino. RituAli , brand di Ali Professional specializzato nella Ricerca…

Azienda: Ali Professional · Sede: Torino (TO) · Modalità: in sede

RituAli , brand di Ali Professional specializzato nella Ricerca & Selezione di professionisti nei settori Hospitality, Ristorazione & Wellness, ricerca per un elegante e rinomato Bistrot di Alta Ristorazione nel cuore di Torino una figura di Chef de Rang .
IL CONTESTO
Nel centro di Torino, una realtà di grande prestigio che interpreta la ristorazione attraverso un equilibrio tra tradizione gastronomica, ricerca e innovazione. Il Bistrot fa parte di uno dei più importanti e iconici Gruppi della Ristorazione italiana e si distingue per una proposta culinaria d'autore, ambienti raffinati e un servizio di sala attento, dinamico e orientato alla qualità dell'esperienza.
Un contesto ideale per chi desidera lavorare nella ristorazione d'eccellenza, confrontarsi con standard di servizio elevati e sviluppare ulteriormente le proprie competenze all'interno di un Gruppo strutturato e riconosciuto a livello nazionale.
IL RUOLO

Ricerchiamo uno/a Chef de Rang con esperienza, passione per l'ospitalità e una naturale predisposizione alla cura dell'ospite.
La risorsa sarà responsabile della gestione del proprio rango e contribuirà attivamente a garantire un'esperienza di servizio impeccabile, valorizzando la proposta gastronomica e la filosofia del Bistrot.
La posizione offre l'opportunità di consolidare le proprie competenze in un ambiente stimolante, con concrete prospettive di crescita professionale e la possibilità di approfondire il mondo vitivinicolo.

PRINCIPALI RESPONSABILITÀ
• Gestione del rango: organizzazione e gestione autonoma del rango assegnato, dalla presa delle comande al servizio al tavolo, nel rispetto degli standard qualitativi della struttura.
• Accoglienza e valorizzazione dell'offerta: presentazione dei piatti, della carta e delle proposte gastronomiche, accompagnando l'ospite nella scoperta del percorso culinario e della filosofia della cucina.
• Cura della sala: preparazione e riassetto della mise en place prima e dopo il servizio, garantendo ordine, precisione e attenzione a ogni dettaglio.
• Collaborazione con il team: interazione costante con la brigata di cucina e il personale di sala, contribuendo alla fluidità del servizio e al raggiungimento di elevati standard operativi.

REQUISITI RICHIESTI
• Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang, preferibilmente maturata in ristoranti di Alta Ristorazione e/o contesti Fine Dining.
• Interesse e familiarità con il mondo del vino, considerati elementi particolarmente apprezzati. Non sono necessarie certificazioni o qualifiche ufficiali da Sommelier.
• Conoscenza della lingua inglese, preferibilmente a livello professionale.
• Ottime capacità relazionali e comunicative, eleganza e attenzione nella gestione del servizio.
• Spiccato orientamento all'ospite, flessibilità, spirito di squadra e motivazione a intraprendere un percorso di crescita all'interno di un Gruppo di primaria importanza.

COSA OFFRIAMO
• Inquadramento: IV Livello CCNL Turismo / Pubblici Esercizi.
• Retribuzione: netto mensile indicativo compreso tra € 1.800 e € 1.900, commisurato all'esperienza e alla seniority della risorsa.
• Alloggio: possibilità di usufruire di un alloggio condiviso messo a disposizione dall'azienda (contributo mensile richiesto di 180€) , per agevolare eventuali esigenze di trasferimento.
• Organizzazione del lavoro: disponibilità a lavorare su turni spezzati, 5 giorni su 7, con 2 giorni di riposo consecutivi e fissi ogni settimana. È prevista flessibilità nella gestione della turnazione.
• Crescita professionale: inserimento diretto in una realtà di primissimo piano nel panorama gastronomico italiano, con concrete opportunità di sviluppo e crescita all'interno del Gruppo.
Sede di lavoro: Torino Centro.

Se la ristorazione d'eccellenza è il contesto in cui desideri esprimere il tuo talento e continuare a crescere professionalmente, questa potrebbe essere l'opportunità giusta per te.
Candidati ora o scrivici: priscilla.corestini@aliprofessional.it / rituali@aliprofessional.it !

#RITUALIPROFESSIONALJOBS